BranchenReport – Lebensmittel in Deutschland
Die Ernährungsindustrie blickt auf ein positives Jahr zurück, macht sich aber auf Grund ihrer mittelständischen Struktur Sorgen wegen der ihr gegenüberstehenden Nachfragemacht, die zumindest formal oligopolistische Züge zeigt. Die Discounter hingegen wirken trotz ihrer Preisinitiativen zunehmend wie Bulldozer – hoffentlich solche von der gutartigen Sorte.
Die positive Entwicklung in der Ernährungsindustrie hat 2008 angehalten. Die Auslandsumsätze expandierten weiterhin zweistellig, die Inlandsumsätze dagegen eher bescheiden mit gut zwei Prozent. Die Lebensmittelpreise explodierten geradezu in den ersten acht Monaten des vergangenen Jahres, haben sich aber bis zum Jahresende wieder zurückgebildet. Für 2009 können die Aussichten an der Lebensmittelfront für die Verbraucher dank der bis dato zu beobachtenden Initiativen der Discounter, aber auch im sonstigen Einzelhandel als durchaus erfreulich bezeichnet werden.
Der BranchenReport schafft Orientierung in der Informationsflut: Ein Team von Autoren verfolgt regelmäßig über Fachzeitschriften und Zeitungen aktuelle Entwicklungen und identifiziert Kernthemen.
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