Waren aus der Gefriertruhe werden immer beliebter. Die Deutschen verspeisten allein 6,6 Prozent mehr Fisch, Tendenz steigend.
Der Wachstumskurs der Tiefkühlkost bleibt ungebrochen: Die Deutschen aßen nach Angaben des Deutschen Instituts für Tiefkühlkost 2007 allein 6,6 Prozent mehr Seefisch als im Vorjahr. Vor allem Fisch und Tiefkühlpizza stehen in der Gunst der Verbraucher ganz oben. Der Trend geht hin zu kleineren Verpackungseinheiten, auch das Sortiment im TK-Snackbereich wird immer vielfältiger.
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